گوشت
این ماده سرشار از پروتئین بوده و برای بدن لازم است، گوشت می تواند به صورت تازه، فریز شده و خشک مورد استفاده قرار بگیرد. به دلیل زود فاسد شدن گوشت نمی توان آن را در هوای آزاد نگه داشت به همین دلیل در برخی از مواقع استفاده از گوشت خشک شده توصیه می شود.
موارد استفاده از گوشت خشک
- مورد استفاده در غذاهایی مانند سوپ
- استفاده در مناطق گرمسیری
- منبع پروتئین برای کوهنوردان و صخره نوردان
- مورد استفاده در پت شاپ ها به عنوان غذای حیوانات
- استفاده در مناطقی که برق وجود ندارد و نمیتوان گوشت را فریز نمود
روش های خشک کردن گوشت
دو نوع خشک کردن گوشت وجود دارد 1-در مقابل آفتاب 2- استفاده از دستگاه خشک کن
آماده سازی گوشت قبل از خشک کردن
گوشت مناسب برای خشک کردن باید عاری از استخوان باشد، قبل از برش آن را از عوامل بیماری زا تمیز کنید که برای این کار می‌توانید یا آنرا بجوشانید به طوریکه کامل آماده نشود یا آن را با سرکه پردازش کنید و در نهایت گوشت را به نوارهای نازک برش می دهیم.
خشک شدن گوشت با آفتاب
در این روش بعد از آماده سازی، گوشت را در معرض تابش خورشید قرار می دهیم. این کار معمولا با آوزیان کردن گوشت روی طناب انجام می شود.
مزایا
- نداشتن هزینه
معایب
- بستگی به آب هوا داشته و دائما وضع هوا باید بررسی شود
- به علت خشک شدن در فضای باز احتمال چسبیدن گرد و غبار، حشرات وجود دارد
- خورده شدن توسط پرندگانی مثل کلاغ، گنجشک و غیره
- خشک کردن به صورت یکنواخت مشکل است
- درجه حرارت به منظور خشک شدن قابل تنظیم نیست
- کیفیت نامناسب محصول نهایی
استفاده از دستگاه خشک کن گوشت
در این روش بعد آماده سازی، تکه های گوشت را روی سیتی پهن کرده و یا به واگن های خشک کن آویزان می کنیم. دما، رطوبت و زمان دستگاه را با توجه به اندازه گوشت ها تنظیم کرده و آن را روشن می کنیم. بعد از گذشت زمان مقرر دستگاه به صورت اتومات خاموش شده و گوشت ما آماده است.
مزایا
- خشک شدن در سریعترین زمان
- حفظ رنگ و طمع گوشت
- قابلیت تنظیم درجه دما و رطوبت
- خشک شدن مواد پروتئینی بدون آلودگی محیطی
- کیفیت عالی گوشت خشک شده
معایب
- هزینه دستگاه
ویدیو آموزشی خشک کن گوشت
با توجه به معایب روش آفتابی، قطعا خشک کردن با دستگاه خشک کن می تواند بهترین روش باشد که بالاترین کیفیت را برای شما به ارمغان می آورد. به همین منظور می‌توانید از خشک کن‌های تولیدی گروه صنعتی هدایت پیشرو در مدل های مختلف بهره ببریدبه منظور مشاهده مدل ها به صفحه انواع خشک کن مراجعه کنید.
مطالعه بیشتر:
اگر سوالی درباره خشک کن گوشت داری میتونی در انتهای همین نوشته بپرسی
انواع خشک کن گوشت
خشک کن تک کابین
اگر مایل به خشک کردن گوشت در منزل خود هستید می توانید از مدل تک کابین (خانگی) استفاده کنید، این خشک کن ها به صورت برقی، گازی و گازوئیلی موجود است.
با توجه به اندازه مناسب دستگاه می‌توانید از آن در آشپزخانه، انباری و یا تراس خانه استفاده کنید.
خشک کن دو کابین و چند کابین
اگه می خواهید گوشت را به صورت صنعتی خشک کنید بهترین راه استفاده از خشک کن‌های چند کابین می باشد، این دستگاه ها که به خشک کن های صنعتی نیز شهرت دارند به صورت خودکار و دستی عمل کرده و در نتیجه بهترین کیفیت را برای شما به ارمغان می آورد.
ویژگی های خشک کن برند هدایت
با استفاده از این نوع خشک کن شما می توانید انواع مختلف گوشت را خشک کنید، در ادامه به چندی از مزایا و ویژگی های مهم این خشک کن ها می پردازیم:
- خشک کردن در کمترین زمان
- خشک شدن گوشت به صورت یکنواخت
- تولید شده به صورت تمام اتوماتیک و هوشمند
- استفاده از عایق حرارتی استاندارد به منظور کاهش مصرف انرژی
- طراحی و ساخت با تکنولوژی روز دنیا
- استفاده از قطعات صنعتی با کیفیت و در نتیجه استهلاک پایین
- درآمد عالی به تناسب ظرفیت تولیدی هر دستگاه
- نحوه کار بسیار ساده و کاربردی
- گارانتی یکساله
- خدمات پس از فروش طولانی
- صادرات به کشورهای مختلف جهان
قیمت دستگاه خشک کن گوشت
قیمت خشک کن های گروه صنعتی هدایت در آبان سال 1400 ، از ده میلیون شروع شده و با توجه به ظرفیت آن بالا می رود. شما می توانید به منظور استعلام دقیق و دریافت مشاوره با کارشناسان ما تماس بگیرید.
تلفن تماس :
05136512562 – 09153252569
چرا گروه صنعتی هدایت پیشرو
بیش از 20 سال تجربه در زمینه تولید تخصصی انواع خشک کن ما را برآن داشته که بتوانیم با استفاده از تکنولوژی روز دنیا دستگاه های خود را علاوه بر بازار داخلی به کشورهای خارجی نیز صادر کنیم.
طراحی و ساخت خشک کن های میوه، سبزیجات، گوشت، زعفران و مواد دارویی و شیمیایی با بالاترین کیفیت هدفی است که گروه صنعتی هدایت به آن رسیده و آن را ادامه خواهد داد.
شعار ما افزایش کیفیت و رضایت حداکثری مشتری می باشد، کافیست محصول ما را با بقیه برند ها مقایسه کنید.
مطالعه بیشتر :
بخشی از دستگاه های تحویلی به مشتری
بستگی به نوع خشک کن و حجم خروجی آن دارد ولی به تناسب ظرفیت دستگاه، درآمد آن صاحب خود را خوشحال خواهد کرد. برای مطالعه مقاله صفر تا صد درآمد از خشک کن اینجا کلیک کنید.
برای استعلام از آخرین قیمت این مدل دستگاه با شماره 36512561 -051 تماس بگیرید.
گارانتی این محصول یکساله بوده همچنین چون در ساخت این دستگاه از قطعات صنعتی با کیفیت استفاده شده این اطمینان را می دهیم که تا چندین سال کوچکترین مشکلی برای این دستگاه به وجود نمی آید.
نحوه کار با این دستگاه به ساده ترین حالت ممکن طراحی شده و تمام افراد با کمترین تخصص قادر به کار کردن با آن هستند.
بدون دیدگاه